Mercredi 23 sept. 2026 · Sanda
Bonsoir, l’équipe — voici vos stocks.
Santé du stock
100 %au bon niveau
Pertes · 7 j28 $
Écarts d’inventaire · 30 j0 $
Fraîcheur · lots à écouler
Tous les lotsAucun lot n’arrive à date limite dans les 7 prochains jours.
Priorités
0 actionsRien d’urgent. Tout est sous contrôle.
Températures HACCP
RelevéChambre froide 1Cible 0–4 °C · aucun relevé
—
Chambre froide 2Cible 0–4 °C · aucun relevé
—
Congélateur C1Cible ≤ -18 °C · aucun relevé
—
Congélateur C2Cible ≤ -18 °C · aucun relevé
—
Derniers mouvements
JournalPerte · 22 sept. · 21:12Glucose atomiser
−10 kgTransfert · 22 sept. · 15:58Abricotine
−200 servings